2020年1月11日上午， 黑龙江大学历史文化旅游学院教授、硕士生导师朱桂凤做客龙江讲坛，与现场150余位听众共同分享了“龙江春节食俗趣谈”的专题讲座。

　　节日习俗和饮食习俗，两者关系紧密、相辅相成、血脉相连。节日习俗是食俗依凭的载体，不同的节日往往有其代表性的食俗来体现，食俗也是节日习俗的外在表征。我们所过的每一个“节”，在形式背后都有寓意深厚的文化，而“吃”是传承和发展其文化最显性的表达方式。本场讲座嘉宾朱教授围绕“春节习俗”、“龙江饮食文化”、“龙江年俗及食俗”和“黑龙江名店及美食”四个方面，通过身边鲜活的案例，向我们诠释了龙江年俗及食俗的内涵与特征。朱教授认为：龙江土地有优质的食材，有特色的美食，有开放包容的饮食文化，餐饮业在当下振兴东北的国家规划中，将成为最新的经济增长点；在文化复兴上升为国家战略的大前提下，黑龙江饮食文化将承担起对外讲好龙江故事的重任。

　　本场讲座内涵丰富、通俗易懂。朱教授细致、认真的描述方法让我们受益匪浅。讲座结束后，台下听众热情与朱教授交谈，整场讲座反响热烈。